오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
초간단 감자수제비
멸치 육수의 깊은 맛과 쫄깃한 수제비, 포슬포슬한 감자가 어우러진 든든한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자2개1,400원
당근0.3개240원
양파0.5개400원
애호박0.3개450원
물1500ml1,500원
멸치육수팩1개500원
다시마15g300원
대파1대400원
국간장2큰술200원
참치액2큰술200원
다진마늘1큰술210원
감자수제비1봉지1,000원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 6,820원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분395kcal
열량
16g
단백질
78g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00애호박 0.3개감자 2개당근 0.3개양파 0.5개감자, 당근, 양파, 애호박을 손질합니다. 당근과 애호박은 얇게 채 썰고, 감자는 한입 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 01멸치육수팩 1개다시마 15g대파 1대물 1500ml00:00/ 15:00냄비에 물 1.5L를 붓고 멸치육수팩, 다시마, 대파를 넣어 중불에서 10~15분간 푹 끓여 육수를 우려냅니다.
- 02다시마 15g감자 2개대파 1대육수가 충분히 우러나면 육수팩과 다시마, 대파를 건져낸 뒤, 가장 늦게 익는 감자를 먼저 넣어 끓이기 시작합니다.
- 03다진마늘 1큰술국간장 2큰술참치액 2큰술물 1500ml국물에 국간장 2큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 기본 간을 맞춥니다. 참치액을 넣으면 감칠맛이 훨씬 좋아집니다.
- 04감자수제비 1봉지애호박 0.3개당근 0.3개양파 0.5개시판 감자수제비 반죽을 넣고, 이어서 손질해둔 양파, 애호박, 당근을 모두 넣어 수제비가 익을 때까지 보글보글 끓입니다.
- 05대파 1대소금 0.5큰술수제비가 투명하게 익어 위로 떠오르면 간을 보고 부족하면 소금을 추가합니다. 마지막으로 어슷 썬 대파를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.









