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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

갈릭 파르메산 소스

크리미하고 진한 마늘과 파르메산 치즈의 풍미가 어우러진 소스입니다. 단 5가지 재료와 15분이면 완성됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
갈릭 파르메산 소스
Fig. 01 · 갈릭 파르메산 소스사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
버터1/4컵1,488원
마늘3쪽116원
생크림1컵3,110원
파르메산 치즈1/2컵1,500원
소금약간10원
후추약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
64kcal
열량
6g
단백질
3g
탄수화물
151g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    버터 1/4컵마늘 3쪽
    00:00/ 01:00
    중불로 달군 냄비에 버터 1/4컵을 넣고 녹입니다. 버터가 완전히 녹으면 다진 마늘 3쪽을 넣고 1분간 볶아 향을 냅니다. 마늘이 타지 않도록 주의하세요.
  2. 01
    파르메산 치즈 1/2컵생크림 1컵
    생크림 1컵을 붓고 저어가며 끓입니다. 소스가 살짝 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 파르메산 치즈 1/2컵을 조금씩 넣으며 거품기로 저어 치즈가 완전히 녹을 때까지 섞습니다.
  3. 02
    소금 약간후추 약간
    00:00/ 03:00
    소금과 후추로 간을 맞춥니다. 소스가 원하는 농도가 될 때까지 약불에서 2~3분 더 저어가며 끓인 후 불을 끕니다. 너무 걸쭉해지면 우유를 조금 추가해 농도를 조절하세요.

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