오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

느타리 들깨볶음

Name: 느타리 들깨볶음
Cook time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g 느타리버섯; 10 장 깻잎; 2 큰술 들깨소스; 1 큰술 올리브오일

고소한 들깨향이 가득 배어 부드럽고 쫄깃한 느타리 버섯의 식감이 살아있는 볶음 반찬. 5분 만에 완성되는 간단하고 건강한 집밥 메뉴.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

느타리버섯200g5,000원

깻잎10장500원

들깨소스2큰술150원

올리브오일1큰술250원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

289kcal

열량

11g

단백질

20g

탄수화물

22g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
깻잎 10장
느타리 버섯과 깻잎을 손질해 둡니다. 본문에 적힌 들깨 소스를 미리 만들어 준비합니다. 이렇게 재료를 미리 손질하면 조리가 빠르게 진행됩니다.
01
00:00/ 02:00
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 느타리 버섯을 넣어 볶아줍니다. 버섯이 살짝 노릇해질 때까지 1-2분 저어가며 볶아 수분이 빠지게 합니다. 이렇게 볶아야 버섯의 쫄깃한 식감이 살아납니다.
02
00:00/ 01:00
볶아진 느타리 버섯에 들깨 소스를 넣고 잘 버무려줍니다. 소스가 버섯에 골고루 배어들 때까지 1분간 중불로 볶습니다. 들깨향이 진하게 올라오면 완벽합니다.
03
깻잎 10장
00:00/ 00:30
썰어둔 깻잎을 넣어 30초간 빠르게 볶아줍니다. 깻잎이 시들면서 향이 버섯과 어우러지면 바로 불을 끕니다. 고소한 들깨향 버섯볶음이 완성되어 한 입 먹으면 한 접시가 순식간에 사라질 거예요.

재료

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영양 정보

만드는 법

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