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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 두부 오이 무침

포만감이 높고 상큼하면서 고소한 맛의 다이어트 식단. 두부 단백질과 오이 식이섬유로 든든하고 건강한 한 끼.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 두부 오이 무침
Fig. 01 · 다이어트 두부 오이 무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부1모2,000원
오이0.5개400원
김가루1큰술200원
다진마늘1큰술210원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
굴소스1큰술180원
참기름1큰술380원
참깨0.5작은술50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
584kcal
열량
40g
단백질
20g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    두부 1모
    00:00/ 10:00
    두부를 찬물에 10분간 담가 불순물을 제거한 후 물기를 빼줍니다. 이렇게 하면 두부의 잡내가 없어집니다. 그릇에 물기 제거한 두부를 넣어둡니다.
  2. 01
    오이 0.5개
    오이 반 개를 깍둑 썰어 준비합니다. 오이는 가시 부분에 농약이 있을 수 있으니 천일염으로 박박 문지르거나 감자칼로 껍질을 벗겨주세요. 식감이 살아나게 1cm 크기로 썰면 좋습니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술김가루 1큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술두부 1모오이 0.5개소금 0.5큰술후추 0.5작은술참깨 0.5작은술
    00:00/ 01:00
    그릇에 오이, 김가루 약간, 다진마늘 1큰술, 소금 두 꼬집, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 약간을 넣습니다. 모든 재료가 골고루 섞이도록 젓가락으로 빡빡 비벼줍니다. 소스가 오이와 두부에 스며들 때까지 1분 정도 저어주면 완성입니다.

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