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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

불맛 돼지고기 볶음밥

즉석밥으로 20분 만에 완성되는 고소하고 매콤한 볶음밥! 돼지고기의 불맛과 채소의 아삭함, Type B 양념의 감칠맛이 조화되어 밥 한 공기 뚝딱 비울 거예요. 혼밥 최고!

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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
불맛 돼지고기 볶음밥
Fig. 01 · 불맛 돼지고기 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
즉석밥1개1,300원
돼지 앞다리살450g5,850원
양파2개1,600원
대파1대400원
계란2개1,000원
진간장3큰술300원
다진마늘3큰술630원
설탕2큰술80원
굴소스1큰술180원
고추장1큰술200원
식용유30ml180원
감자전분30g180원
이 레시피에 약 11,900 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2077kcal
열량
128g
단백질
174g
탄수화물
96g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 450g양파 2개대파 1대
    0단계
    돼지 앞다리살은 한입 크기로 얇게 썰고, 양파는 채 썰기, 대파는 어슷 썰어 준비하세요.
  2. 01
    다진마늘 3큰술감자전분 30g진간장 3큰술굴소스 1큰술고추장 1큰술설탕 2큰술
    1단계
    진간장 3큰술, 다진마늘 3큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 감자전분은 찬물에 풀어 전분물을 준비하세요.
  3. 02
    식용유 30ml양파 2개대파 1대
    2단계
    프라이팬에 식용유 30ml 두르고 중불로 달군 후 양파와 대파를 투명해질 때까지 볶습니다.
  4. 03
    돼지 앞다리살 450g설탕 2큰술
    3단계
    돼지 앞다리살을 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 양념장을 넣고 설탕이 카라멜라이즈 될 때까지 중불로 졸입니다.
  5. 04
    즉석밥 1개
    4단계
    즉석밥을 넣고 고루 버무린 후 전분물을 넣어 살짝 끈적하게 볶습니다.
  6. 05
    계란 2개
    5단계
    계란 2개를 풀어 팬 가장자리에 부어 반숙 상태로 볶아 섞으세요. 소금/후추로 간 맞추기.

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