오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
치즈 토마토 구이
토마토를 구워 영양 흡수율을 높이고 마늘과 치즈, 딜을 더해 지중해풍의 풍미를 살린 건강한 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
토마토1.5개1,500원
슈레드 치즈1컵2,000원
마늘0.3개30원
딜10g1,500원
올리브오일2큰술600원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
허브솔트0.1작은술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분731kcal
열량
29g
단백질
9g
탄수화물
65g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00토마토 1.5개마늘 0.3개딜 10g토마토는 0.5~0.8cm 두께로 슬라이스하고, 마늘은 곱게 다져 준비합니다. 신선한 딜은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 잘게 다져 향을 극대화합니다.
- 01올리브오일 2큰술토마토 1.5개달군 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 슬라이스한 토마토를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 토마토를 익히면 라이코펜 흡수율이 높아집니다.
- 02허브솔트 0.1작은술마늘 0.3개소금 0.1큰술후추 0.1작은술토마토가 부드러워지면 다진 마늘을 위에 골고루 펴 바르고 소금, 후추, 허브솔트를 한 꼬집씩 뿌려 밑간과 감칠맛을 더해줍니다.
- 03슈레드 치즈 1컵토마토 1.5개구워진 토마토 위에 슈레드 치즈를 듬뿍 올린 뒤 팬 뚜껑을 닫습니다. 약불에서 치즈가 완전히 녹아 흐를 때까지 기다려줍니다.
- 04딜 10g치즈가 녹으면 접시에 옮겨 담고 마지막에 다져둔 딜을 전체적으로 뿌려 마무리합니다. 딜의 향긋함이 요리의 완성도를 높여줍니다.