오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
새로운 오이무침
짭짜름하면서 시원한 오이의 식감이 살아 있는 무침으로, 참치액과 고추기름의 조합이 새로운 맛을 줍니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이3개2,400원
맛소금1.2작은술120원
참치액1큰술30원
후추0.5작은술120원
참깨0.5작은술50원
고추기름0.5큰술250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분114kcal
열량
4g
단백질
8g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00오이 3개오이는 흐르는 물에 잘 씻은 후 돌기를 칼로 긁어줍니다. 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 돌기를 제거하면 오이가 더 부드럽게 먹힙니다.
- 01고추기름 0.5큰술맛소금 1.2작은술참치액 1큰술오이 3개후추 0.5작은술참깨 0.5작은술썬 오이에 맛소금 0.3~0.5T, 참치액 1T, 후추 약간, 참깨 약간, 고추기름 약간을 넣습니다. 손으로 골고루 버무립니다. 양념이 오이에 잘 배어들 때까지 버무리면 짭짜름한 맛이 완성됩니다.
- 02오이 3개00:00/ 10:00버무린 오이를 냉장고에 10분 정도 넣어 차갑게 만듭니다. 오이가 시원해지면 식감이 더 좋아집니다. 바로 먹어도 되지만 차게 하면 이자카야 스타일로 즐길 수 있습니다.
