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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

시오콘부 오이무침

감칠맛 터지는 담백한 오이무침. 시오콘부로 소금 간이 되고 상큼한 식감이 살아납니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
시오콘부 오이무침
Fig. 01 · 시오콘부 오이무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오이1개800원
마늘1개100원
참기름1큰술380원
시오콘부15g50원
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오뚜기옛날 참기름

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
157kcal
열량
2g
단백질
9g
탄수화물
14g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오이 1개
    오이 끄트머리를 잘라 깨끗한 물에 씻어 물기를 닦아냅니다. 이렇게 하면 오이가 신선하게 유지됩니다.
  2. 01
    오이 1개
    준비된 오이를 방망이로 무심하게 툭툭 두드리며 한입 크기로 썰어줍니다. 오이탕탕처럼 두드려 식감이 살아나게 합니다.
  3. 02
    오이 1개마늘 1개
    볼에 썬 오이를 넣고 다진 마늘 1숟가락을 넣습니다. 숟가락에 반 정도 채운 양으로 간을 맞춥니다.
  4. 03
    참기름 1큰술
    참기름 1숟가락을 붓고 깨는 넣지 않습니다. 담백한 맛을 위해 참기름만 사용합니다.
  5. 04
    시오콘부 15g
    시오콘부 1줌을 아끼지 말고 넉넉히 넣고 손가락으로 쏙쏙 버무려줍니다. 느낌상 조금 더 넣어 간을 맞춥니다.