오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참치마요덮밥
촉촉한 스크램블 에그와 단짠 졸인 양파, 매콤 크리미한 참치마요가 밥에 어우러져 중독성 있는 단짠 맛을 내는 초간단 덮밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란2개1,000원
양파0.5개400원
설탕1큰술40원
진간장2큰술200원
물60ml60원
참치1캔1,800원
청양고추1개250원
마요네즈2큰술240원
후추0.5작은술120원
흰밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분949kcal
열량
54g
단백질
104g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00계란 2개흰밥 1공기팬에 기름을 살짝 두르고 계란 2알을 톡톡 깨서 넣은 후 주걱으로 대충 흔들며 저어 촉촉한 스크램블 에그를 만듭니다. 이렇게 부드럽게 익히면 밥과 잘 어우러집니다. 뜨끈한 흰밥 1공기를 팬에 올립니다.
- 01진간장 2큰술양파 0.5개설탕 1큰술물 60ml00:00/ 01:00양파 반개를 가능한 얇게 채 썰어 밥 위에 올리고 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 물 4큰술을 넣어 중불에서 저어가며 졸입니다. 물이 거의 다 졸아들고 소스가 촉촉해질 때까지 약 1분간 끓여 단짠 양파를 완성합니다. 이렇게 미리 간을 하면 밥이 고루 배어 맛이 살아납니다.
- 02청양고추 1개마요네즈 2큰술참치 1캔참치캔의 기름을 최대한 빼내고 청양고추 1개를 잘게 썰어 참치에 넣은 후 마요네즈 2큰술을 섞어 매콤한 참치마요를 만듭니다. 숟가락으로 고루 버무리면 크리미하고 매운 맛이 배입니다.
- 03양파 0.5개후추 0.5작은술졸인 양파 위에 스크램블 에그를, 그 위에 참치마요를 거금직스럽게 올리고 후추 약간을 뿌려 마무리합니다. 전체를 살짝 섞어 먹으면 촉촉하고 단짠짠한 맛이 완성됩니다.
