오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
직화 닭발
매콤한 양념에 불향을 입혀 감칠맛이 뛰어난 중독성 강한 직화 닭발입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭발1kg8,000원
고춧가루150g4,140원
고추장100g850원
간장50ml300원
설탕50g175원
물엿50g252원
다진 마늘50g215원
미림30ml282원
후추약간50원
식용유약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분5366kcal
열량
96g
단백질
122g
탄수화물
117g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭발 1kg닭발은 깨끗이 세척하여 잡내를 제거한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.
- 01다진 마늘 50g고춧가루 150g고추장 100g간장 50ml설탕 50g물엿 50g미림 30ml후추 약간볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 미림, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02식용유 약간닭발 1kg프라이팬에 식용유를 두르고 데친 닭발과 양념장을 넣어 중불에서 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
- 03닭발 1kg볶아진 닭발에 토치를 사용하여 불향을 입혀 마무리합니다.









