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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

참치 양념장

매콤하고 고소한 밥도둑 참치 양념장. 쌈밥이나 콩나물 비빔밥에 올려 먹기 딱 좋은 쌈장 스타일.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
참치 양념장
Fig. 01 · 참치 양념장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참치1캔2,500원
양파0.5개400원
땡초2개200원
쪽파20g200원
고춧가루1큰술270원
간장5큰술300원
15ml15원
설탕0.3큰술12원
참기름1큰술380원
빻은깨1큰술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
559kcal
열량
50g
단백질
31g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개땡초 2개쪽파 20g
    양파 반 개와 땡초 2개를 짧게 썰어 잘게 다집니다. 쪽파도 짧게 다져 준비합니다. 짧게 다져야 씹는 식감이 살아나고 양념에 잘 어우러집니다.
  2. 01
    참치 1캔양파 0.5개땡초 2개쪽파 20g
    참치 1캔의 기름을 빼내고 다진 양파, 땡초, 쪽파에 참치를 넣습니다. 기름을 제거하면 느끼함이 줄고 깔끔한 맛이 납니다.
  3. 02
    고춧가루 3작은술참기름 1큰술빻은깨 1큰술간장 5큰술설탕 0.3큰술 15ml
    고춧가루 1큰술, 간장 5큰술, 물 1큰술, 설탕 1/3큰술, 참기름 1큰술, 빻은깨 1큰술을 모두 넣고 주걱으로 골고루 섞어줍니다. 양념이 모두 배이면 완성되며, 바로 먹어도 좋습니다.

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