오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양송이버섯 볶음

Name: 양송이버섯 볶음
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g 양송이버섯; 1 큰술 올리브오일; 1 큰술 버터; 0.5 개 양파; 2 개 마늘; 1 작은술 파슬리

버터와 올리브오일로 볶아 고소하고 쫄깃한 식감의 버섯 요리. 초간단으로 몸에 좋은 반찬입니다.

글 · 레시피

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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

양송이버섯300g6,000원

올리브오일1큰술100원

버터1큰술270원

양파0.5개400원

마늘2개200원

파슬리1작은술150원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

323kcal

열량

11g

단백질

17g

탄수화물

25g

지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS

00
양송이버섯 300g
00:00/ 00:10
양송이버섯은 흙이 약간 묻은 부분을 손으로 털어내고 물에 10초 정도 담가 헹군 후 키친타월로 물기를 빨리 제거합니다. 이렇게 물기를 제거해야 볶을 때 물러지지 않고 식감이 살아납니다.
01
양송이버섯 300g
00:00/ 01:00
양송이버섯을 한입 크기로 1분 정도 썰어 준비합니다. 얇게 썰면 볶을 때 빨리 익고 골고루 볶입니다.
02
양송이버섯 300g올리브오일 1큰술
00:00/ 03:00
프라이팬에 올리브오일을 두르고 중상불로 올려놓은 후 썬 양송이버섯을 넣어 색이 골고루 변할 때까지 주걱으로 돌려가며 2-3분간 볶습니다. 센불이 아닌 중상불로 해야 타지 않고 부드럽게 익습니다.
03
버터 1큰술양파 0.5개마늘 2개
버터를 넣고 녹인 후 양파를 조금 썰어 넣어 볶다가 마늘을 조금 다져 넣습니다. 마늘이 향을 내기 시작하면 불을 끕니다.
04
올리브오일 1큰술파슬리 1작은술
불을 끈 상태에서 엑스트라 버진 올리브오일을 살짝 두르고 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 불을 끈 후 넣어 향이 살아납니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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