오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
토달들김
상큼한 토마토즙이 스며든 부드러운 삶은 달걀과 기름진 들기름, 바삭한 김으로 영양 균형이 완벽한 혈관 건강 아침 식사.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
방울토마토100g1,000원
올리브유8ml150원
후추0.5작은술120원
삶은 달걀1개200원
들기름1큰술450원
구운김3장150원
이 레시피에 약 2,070원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분317kcal
열량
10g
단백질
10g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00방울토마토 100g방울토마토 5개를 반으로 툭툭 잘라 그릇에 담습니다. 토마토즙이 바닥에 고이도록 준비하면 라이코펜 흡수가 쉬워집니다.
- 01올리브유 7.5ml후추 0.5작은술잘라 담은 토마토 위에 올리브유 반 스푼과 후추 약간을 뿌립니다. 기름이 토마토 세포벽을 뚫고 라이코펜을 녹여내는 역할을 합니다.
- 0200:00/ 01:30그릇을 전자레인지에 넣고 1분 30초간 돌립니다. 토마토가 따뜻해지며 바닥에 즙이 고일 때까지 가열하여 라이코펜 함량을 171%까지 높입니다.
- 03삶은 달걀 1개삶은 달걀 1개를 사등분하여 그릇에 넣습니다. 동물성 단백질로 든든함을 더하며 노른자의 지방이 영양제 흡수를 돕습니다.
- 04들기름 1큰술들기름 1스푼을 부어 섞습니다. 열에 취약한 오메가3를 마지막에 넣어 파괴를 막고 혈관 세포막을 부드럽게 코팅합니다.
- 05구운김 3장구운김 3장을 손으로 찢어 그릇에 넣고 잘 버무려 완성합니다. 식물성 단백질과 알긴산이 나트륨 찌꺼기를 흡착해 배출합니다.
