소고기 밥

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

미국산 초이스 부채살 스테이크 (냉장)

29,990원

[로켓프레시] 농협안심한우 정육 세절 1등급 국거리용 (냉장)

10,990원

[로켓프레시] 호주산 부채살 스테이크 (냉장)

31,990원

마장동 1++한우 모둠 세트 소고기 600g,800g, 800g, 1개

99,000원

100g당 16,500원무료배송

행복미트 호주산 목초육 청정우 소고기 사태살, 1kg, 2개

49,900원

100g당 2,495원무료배송

25년 국내산 햇 흙생강

10,690원

무료배송

[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

42,900원

무료배송

[농장직송] 직접 농사지은 최상급 특품 국내산 생강

13,400원

무료배송

[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

12,200원

무료배송

생강 햇생강 영주 흙생강 특품 25년 국산 1kg

11,700원

100g당 1,170원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

곰곰 소중한 우리쌀

34,990원

이천남부농협 GAP 인증 임금님표 이천쌀 특등급

44,900원

청원생명농협 왕의밥상 백미 상등급

36,900원

예천군농협 예담진미 영호진미쌀 상등급

30,290원

농협 임금님표 이천쌀 상등급

41,790원

새마원 만능 맛술 요리용청주 1.8L 요리술 요리주, 2개, 1.8L

20,500원

100ml당 569원무료배송

찹쌀맛술 요리용청주 혼합세트 1L, 1세트, 1L

17,500원

100ml당 1,750원무료배송

오후권(15시이후입장) 1인권

15,500원

도보특가 - 주차불가(객실 랜덤 배정)

65,000원

새마원 만능 요리용청주 1L + 혼미린 1L 세트 맛술 요리주 요리술, 1세트, 2L

14,510원

100ml당 1,451원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

백설 맛술, 800ml, 2개

10,070원

100ml당 629원무료배송

타카라 혼미림 준마이 600ml, 600ml, 1개

17,000원

100ml당 2,833원무료배송

미림

8,500원

무료배송

롯데 미림 (요리용 맛술)

16,990원

무료배송

청정원 맛술

3,510원

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   쌀 540g물 300ml

   00:00/ 90:00

   쌀을 총 5회 이상 씻어 투명한 물이 나올 때까지 깨끗이 헹구고 물기를 뺍니다. 여름에는 30분, 겨울에는 1시간 정도 불려두되 너무 더운 날에는 물기 제거 후 냉장고에 보관해 안전하게 합니다. 이렇게 물 상태로 판단하면 쌀의 식감이 좋아집니다.
2. 01
   소고기 400g물 300ml

   00:00/ 02:00

   끓는 물에 소고기를 넣어 핏물과 불순물이 나올 때까지 1-2분 데칩니다. 데친 고기는 바로 건져 찬물에 헹구어 잡내와 불순물을 완전히 제거합니다. 이 과정으로 요리의 비주얼이 깨끗해지고 드라큘라 같은 피맛이 사라져 부드러운 맛만 남습니다.
3. 02
   소고기 400g진간장 8큰술생강 30g대파 1대청주 400ml설탕 6큰술미림 8큰술물 300ml

   냄비에 청주 400ml, 물 300ml, 설탕 6큰술, 미림 120ml, 진간장 120ml를 넣고 끓여 조림 국물을 만듭니다. 생강과 대파를 넣어 향을 내고 중불에서 국물이 끓기 시작할 때 데친 소고기를 넣습니다. 청주는 물보다 맛있는 맛을 남겨 풍미를 높입니다.
4. 03
   물 300ml

   00:00/ 15:00

   고기를 넣은 조림 국물을 중불에서 5분 정도 끓인 후 고기를 건져내고 남은 국물을 강불로 올려 걸쭉해질 때까지 5-10분 졸입니다. 고기를 미리 건져내야 장시간 가열로 질겨지지 않고 야들야들합니다. 소스가 반 정도 줄어 원하는 맛이 날 때까지 관찰합니다.
5. 04
   소고기 400g쌀 540g

   불린 쌀을 쌀솥에 넣어 밥을 지어 부드럽게 완성합니다. 지은 밥 위에 조려둔 소고기와 걸쭉한 조림 소스를 듬뿍 올려 버무려 먹습니다. 소스가 밥에 스며들어 완벽한 조화를 이룹니다.