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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

골뱅이 비빔파스타

초고추장과 토마토소스의 이색적인 조합에 쫄깃한 골뱅이와 아삭한 채소를 곁들여 감칠맛이 폭발하는 별미 비빔파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
골뱅이 비빔파스타
Fig. 01 · 골뱅이 비빔파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
카펠리니면2인분2,000원
초고추장8큰술960원
토마토소스4큰술479원
참기름2큰술495원
사과1/2개723원
양파1/4개72원
상추3장166원
깻잎4장198원
당근1/4개120원
골뱅이300g7,500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
760kcal
열량
269g
단백질
160g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    카펠리니면 2인분
    00:00/ 05:00
    끓는 물에 카펠리니면을 넣고 5분간 삶습니다. 면이 익으면 즉시 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거하여 준비합니다.
  2. 01
    토마토소스 4큰술초고추장 8큰술참기름 2큰술
    볼에 초고추장 8큰술, 토마토소스 4큰술, 참기름 2큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 초고추장과 토마토소스의 비율은 2:1 정도로 맞추는 것이 핵심입니다.
  3. 02
    골뱅이 300g사과 1/2개양파 1/4개상추 3장깻잎 4장당근 1/4개
    사과, 양파, 상추, 깻잎, 당근을 먹기 좋은 크기로 채 썹니다. 골뱅이도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  4. 03
    골뱅이 300g
    준비한 면과 채소, 골뱅이, 양념장을 큰 볼에 모두 넣고 골고루 비벼 완성합니다.