바삭한 김치전

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 선농원 전라도식 포기김치, 10kg, 1개

47,700원

100g당 477원

[로켓프레시] 선농원 전라도식 포기김치, 3kg, 1개

33,310원

100g당 1,110원

곰곰 묵은지

7,040원

100% 국산 전라도 숙성 묵은지, 10kg, 1개

68,900원

100g당 689원무료배송

맛장군 깊은 숙성 묵은지 신김치, 1개, 10kg

48,900원

100g당 489원무료배송

사조 바삭한 부침가루, 10kg, 1개

12,850원

100g당 129원

부침가루 1kgｘ(박스) 곰표, 1kg, 1개

4,100원

100g당 410원무료배송

오뚜기 부침가루

5,440원

백설 부침가루

5,180원

백설 바삭 부침가루

3,910원

농부의뜰 감자전분

4,000원

오뚜기 감자전분

4,810원

곰곰 국내산 감자 전분

5,990원

오뚜기 감자전분

14,740원

배대감 국산 감자전분

5,200원

[로켓프레시] 선농원 전라도식 포기김치, 10kg, 1개

47,700원

100g당 477원

100% 국산 전라도 포기배추김치, 10kg, 1개

56,900원

100g당 569원무료배송

오감만찬 대용량 썰은 맛 배추김치 HACCP 인증 업소용, 10kg, 1개

16,900원

100g당 169원무료배송

선화식품 더아삭김치 국내산 전라도 배추 포기김치, 10kg, 1개

50,900원

100g당 509원무료배송

어사김치 전라도 김장배추 포기김치 (국산), 10kg, 1개

55,900원

100g당 559원무료배송

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1. 00
   신김치 4컵

   신김치를 꼭 짜서 국물을 빼고 1.5cm에서 2cm 크기로 잘게 썰어 준비합니다. 김치를 너무 크게 썰면 반죽이 잘 묻지 않고 신맛이 강하게 날 수 있습니다.
2. 01
   부침가루 3컵감자전분 2.5컵신김치 4컵

   계량컵에 신김치 2컵, 부침가루 1.5컵, 감자전분 0.5컵을 넣습니다. 감자전분만 사용하면 반죽이 질척해지고 식으면 딱딱해지므로 글루텐이 있는 가루와 섞어 사용합니다.
3. 02
   차가운 물 2컵김치국물 5컵

   김치국물 1컵과 차가운 물 1컵을 넣고 가루가 풀리도록 잘 섞습니다. 반죽이 주르륵 흐를 정도로 묽어야 얇고 바삭한 김치전이 됩니다. 미지근한 물은 사용하지 않습니다.
4. 03
   프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 충분히 예열합니다. 예열이 부족하면 반죽이 쪄져서 눅눅해집니다. 반죽을 기름 있는 가장자리부터 넣어 가운데로 펴고 중간에 구멍을 남겨 숨구멍을 만듭니다.
5. 04
   바닥이 단단하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 바삭하게 굽습니다. 기름이 부족하면 숨구멍으로 기름을 추가해 골고루 바삭하게 익힙니다.