오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
시판 분말로 만드는 진한 우삼겹 짬뽕 찌개
시판 짬뽕 분말에 고추장을 더해 찌개처럼 진하고 묵직한 국물 맛을 낸 요리입니다. 우삼겹의 고소함과 다양한 채소가 어우러져 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
우삼겹200g3,596원
양파1개286원
대파1대154원
직화 짬뽕 분말1봉지1,500원
물800ml232원
버섯약간500원
고추장1큰술166원
감자1개714원
청경채2포기698원
유부한 줌800원
알배추1/4통500원
애호박1/2개393원
식용유약간200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분771kcal
열량
40g
단백질
61g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00우삼겹 200g식용유 약간양파 1개대파 1대팬에 식용유를 두르고 우삼겹, 채 썬 양파, 어긋썰기한 대파를 넣어 고기가 익고 채소 향이 올라올 때까지 달달 볶아줍니다.
- 01직화 짬뽕 분말 1봉지볶아진 재료에 직화 짬뽕 분말 일부를 넣고 가볍게 섞어 불맛을 입힌 뒤 따로 그릇에 덜어둡니다.
- 02물 800ml냄비에 물 800ml와 남은 짬뽕 분말을 넣고 육수가 팔팔 끓을 때까지 가열합니다.
- 03고추장 1큰술양파 1개버섯 약간감자 1개물 800ml육수가 끓으면 버섯, 남은 양파, 깍둑썰기한 감자, 그리고 고추장 1큰술을 넣어 국물의 깊은 맛을 더해줍니다.
- 04청경채 2포기대파 1대유부 한 줌청경채와 대파를 추가하고, 먹기 좋은 크기로 썬 유부를 듬뿍 넣어 함께 끓입니다.
- 05알배추 1/4통알배추는 팬에서 따로 노릇하게 볶아낸 뒤 냄비에 합쳐 채소의 고소한 풍미를 극대화합니다.
- 06애호박 1/2개물 800ml마지막으로 애호박을 잔뜩 넣고 모든 재료가 완전히 익어 국물에 맛이 배어들 때까지 한소끔 더 끓여 완성합니다.

