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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

시판 분말로 만드는 진한 우삼겹 짬뽕 찌개

시판 짬뽕 분말에 고추장을 더해 찌개처럼 진하고 묵직한 국물 맛을 낸 요리입니다. 우삼겹의 고소함과 다양한 채소가 어우러져 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
시판 분말로 만드는 진한 우삼겹 짬뽕 찌개
Fig. 01 · 시판 분말로 만드는 진한 우삼겹 짬뽕 찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
우삼겹200g3,596원
양파1개286원
대파1대154원
직화 짬뽕 분말1봉지1,500원
800ml232원
버섯약간500원
고추장1큰술166원
감자1개714원
청경채2포기698원
유부한 줌800원
알배추1/4통500원
애호박1/2개393원
식용유약간200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
771kcal
열량
40g
단백질
61g
탄수화물
57g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    우삼겹 200g식용유 약간양파 1개대파 1대
    팬에 식용유를 두르고 우삼겹, 채 썬 양파, 어긋썰기한 대파를 넣어 고기가 익고 채소 향이 올라올 때까지 달달 볶아줍니다.
  2. 01
    직화 짬뽕 분말 1봉지
    볶아진 재료에 직화 짬뽕 분말 일부를 넣고 가볍게 섞어 불맛을 입힌 뒤 따로 그릇에 덜어둡니다.
  3. 02
    800ml
    냄비에 물 800ml와 남은 짬뽕 분말을 넣고 육수가 팔팔 끓을 때까지 가열합니다.
  4. 03
    고추장 1큰술양파 1개버섯 약간감자 1개 800ml
    육수가 끓으면 버섯, 남은 양파, 깍둑썰기한 감자, 그리고 고추장 1큰술을 넣어 국물의 깊은 맛을 더해줍니다.
  5. 04
    청경채 2포기대파 1대유부 한 줌
    청경채와 대파를 추가하고, 먹기 좋은 크기로 썬 유부를 듬뿍 넣어 함께 끓입니다.
  6. 05
    알배추 1/4통
    알배추는 팬에서 따로 노릇하게 볶아낸 뒤 냄비에 합쳐 채소의 고소한 풍미를 극대화합니다.
  7. 06
    애호박 1/2개 800ml
    마지막으로 애호박을 잔뜩 넣고 모든 재료가 완전히 익어 국물에 맛이 배어들 때까지 한소끔 더 끓여 완성합니다.