오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
간장 연어 절임
간단한 2:1:1 비율의 간장 베이스로 끓이지 않고 만드는 빠르고 쉬운 연어 절임 요리입니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동으로 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
썬 연어500g-
게장용 진간장2컵-
식초1컵-
소주1컵-
깨약간-
이 레시피에 약 0원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1kcal
열량
0g
단백질
0g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00게장용 진간장 2컵식초 1컵소주 1컵밀폐 용기에 게장용 진간장 2컵, 식초 1컵, 소주 1컵을 섞는다. 이 2:1:1 비율은 끓이거나 식힐 필요 없이 완벽하게 균형 잡힌 절임 간장을 만든다.
- 01썬 연어 500g썬 연어를 절임 간장에 넣고 모든 조각이 완전히 잠기도록 살짝 눌러준다. 생선을 완전히 잠기게 하면 감칠맛이 연어에 고르게 스며든다.
- 0200:00/ 120:00용기에 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 2시간 동안 절인다. 이 숙성 과정은 식감을 단단하게 하고 생선의 풍미를 깊게 한다.
