오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 우삼겹 팽이버섯 불고기
설탕 대신 알룰로스를 사용하고 팽이버섯을 듬뿍 넣어 식감과 포만감을 모두 잡은 저칼로리 불고기입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹150g3,750원
팽이버섯100g700원
간장4큰술240원
굴소스2큰술360원
알룰로스2큰술400원
맛술1큰술90원
다진마늘1큰술210원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분940kcal
열량
32g
단백질
53g
탄수화물
76g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00팽이버섯 100g우삼겹 150g팽이버섯은 밑동을 제거하고 가닥가닥 찢어 준비한 뒤, 볼에 우삼겹과 함께 담습니다.
- 01알룰로스 2큰술굴소스 2큰술간장 4큰술맛술 1큰술간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 양념이 고르게 배도록 손으로 조물조물 버무립니다.
- 02양념한 고기를 비닐백에 넣어 밀봉한 뒤, 냉장고에서 반나절 이상 숙성시켜 양념이 깊게 배도록 합니다.
- 03달궈진 팬에 숙성된 고기를 넣고 수분이 날아가 바싹해질 때까지 중강불에서 충분히 볶아줍니다.
- 04통깨 1큰술완성된 불고기를 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 밥과 함께 곁들여 먹습니다.

