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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 우삼겹 팽이버섯 불고기

설탕 대신 알룰로스를 사용하고 팽이버섯을 듬뿍 넣어 식감과 포만감을 모두 잡은 저칼로리 불고기입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 우삼겹 팽이버섯 불고기
Fig. 01 · 다이어트 우삼겹 팽이버섯 불고기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹150g3,750원
팽이버섯100g700원
간장4큰술240원
굴소스2큰술360원
알룰로스2큰술400원
맛술1큰술90원
다진마늘1큰술210원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 5,950 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
940kcal
열량
32g
단백질
53g
탄수화물
76g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 100g우삼겹 150g
    팽이버섯은 밑동을 제거하고 가닥가닥 찢어 준비한 뒤, 볼에 우삼겹과 함께 담습니다.
  2. 01
    알룰로스 2큰술굴소스 2큰술간장 4큰술맛술 1큰술
    간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 양념이 고르게 배도록 손으로 조물조물 버무립니다.
  3. 02
    양념한 고기를 비닐백에 넣어 밀봉한 뒤, 냉장고에서 반나절 이상 숙성시켜 양념이 깊게 배도록 합니다.
  4. 03
    달궈진 팬에 숙성된 고기를 넣고 수분이 날아가 바싹해질 때까지 중강불에서 충분히 볶아줍니다.
  5. 04
    통깨 1큰술
    완성된 불고기를 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 밥과 함께 곁들여 먹습니다.