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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

갈릭 버터 새송이버섯

마요네즈와 버터가 어우러진 고소하고 쫄깃한 식감의 새송이버섯 구이. 고기 대용으로 만족감이 높고 다이어트에 적합한 레시피.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
갈릭 버터 새송이버섯
Fig. 01 · 갈릭 버터 새송이버섯사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새송이버섯500g4,000원
녹인 버터2스푼450원
저당 마요네즈2스푼300원
다진마늘1큰술210원
소금0.2큰술8원
파슬리가루1g10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
612kcal
열량
18g
단백질
37g
탄수화물
49g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    저당 마요네즈 2스푼녹인 버터 2스푼파슬리가루 1g다진마늘 1큰술소금 0.2큰술
    녹인 버터 2스푼, 저당 마요네즈 2스푼, 다진마늘 1스푼, 소금 3꼬집, 파슬리가루 약간을 그릇에 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 이렇게 미리 소스를 만들어 두면 버섯에 골고루 스며들어 풍미가 좋아집니다.
  2. 01
    새송이버섯 500g
    새송이버섯 5개를 먹기 좋게 썰어 키친타월로 수분을 제거합니다. 수분을 날리면 구울 때 식감이 훨씬 쫄깃해집니다.
  3. 02
    새송이버섯 500g
    준비한 소스를 썰어둔 새송이버섯에 골고루 발라줍니다. 소스가 고루 배어들도록 손으로 살짝 주물러 주면 더 맛있습니다.
  4. 03
    00:00/ 12:00
    에어프라이어에 소스 바른 버섯을 넣고 170도로 12분간 구워줍니다. 버섯이 노릇노릇해지고 소스가 끈적하게 배어들면 완성입니다.

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