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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

토마토 치즈 계란말이

항산화 성분이 풍부한 토마토와 단백질이 가득한 계란을 활용한 건강한 아침 식사로, 치즈의 고소함과 토마토의 감칠맛이 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
토마토 치즈 계란말이
Fig. 01 · 토마토 치즈 계란말이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
토마토1개1,000원
계란3개1,500원
다진마늘1큰술210원
올리브유30ml600원
소금0.2큰술8원
모짜렐라치즈30g750원
파슬리 가루1g5원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
638kcal
열량
29g
단백질
11g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    토마토 1개
    토마토 1개를 약 1cm 크기의 작은 깍둑썰기로 잘라 준비합니다.
  2. 01
    올리브유 30ml
    프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 중불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다.
  3. 02
    토마토 1개소금 0.2큰술
    마늘 향이 나면 썰어둔 토마토를 넣고 수분이 완전히 날아갈 때까지 충분히 볶은 뒤 소금으로 간을 하고 잠시 덜어둡니다.
  4. 03
    계란 3개소금 0.2큰술
    볼에 계란 3개와 소금 약간을 넣고 알끈이 잘 풀리도록 골고루 저어 계란물을 만듭니다.
  5. 04
    토마토 1개
    팬에 기름을 살짝 두르고 계란물을 얇고 넓게 부은 뒤, 그 위에 볶아둔 토마토와 모짜렐라 치즈를 올리고 반으로 접습니다.
  6. 05
    계란 3개
    계란을 한쪽으로 밀어준 뒤 남은 계란물을 조금씩 부어가며 돌돌 말아 익혀줍니다. 계란물이 다 소진될 때까지 반복하여 두툼하게 만듭니다.