오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
한 번 먹으면 못끊는 짜파게티
청양고추와 고춧가루로 매콤하게 업그레이드된 짜파게티로 뜨거운 올리브유를 부어 풍부한 기름진 맛과 중독적인 풍미를 더한 면 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
짜파게티2개2,400원
청양고추2개500원
고춧가루1큰술270원
소금0.5큰술20원
짜파게티 스프2포600원
올리브유30ml600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분682kcal
열량
11g
단백질
79g
탄수화물
76g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 2개고춧가루 3작은술소금 0.5큰술청양고추 두 개를 썰어 그릇에 넣고 고춧가루 세 개와 건더기 스프 하나를 넣습니다. 소금 약간을 추가해 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이렇게 미리 양념을 만들면 나중에 바로 섞을 수 있습니다.
- 01올리브유 30ml소금 0.5큰술양념장에 올리브유 한 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금은 까먹지 말고 넣어 간을 맞춥니다. 섞으면 고추 향이 강하게 올라옵니다.
- 02올리브유 30ml다른 팬에 올리브유 한 스푼을 두고 뜨겁게 달군 후 양념장에 부어줍니다. 뜨거운 기름이 닿으면 매운 냄새와 맛이 배가됩니다. 연기가 살짝 날 정도로 가열합니다.
- 03짜파게티 2개짜파게티 면 두 개를 끓는 물에 삶아 면이 약간 풀어질 때까지 익힙니다. 면수를 조금 덜어두고 물기를 빼줍니다. 면수가 간을 내는 데 사용됩니다.
- 04짜파게티 스프 2포올리브유 30ml덜어둔 면에 짜파게티 스프 하나를 넣고 섞은 후 만든 양념장을 넣습니다. 양념에 들어 있는 올리브유와 함께 잘 버무려 소스가 골고루 배이게 합니다. 걸쭉해질 때까지 섞으면 완성입니다.
