오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

스팸 크림 페스토

Name: 스팸 크림 페스토
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g 스팸; 100 g 크림치즈; 0.5 개 양파; 1 g 마른 바질; 1 g MSG; 50 ml 우유

크림치즈와 스팸, 양파를 블렌딩해 부드럽고 크리미한 페스토 페이스트로 바질 향과 MSG의 감칠맛이 어우러진 고급스러운 와인 안주.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 4·10 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분

스팸200g3,500원

크림치즈100g3,500원

양파0.5개400원

마른 바질1g50원

MSG1g20원

우유50ml150원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

232kcal

열량

단백질

탄수화물

80g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
스팸 200g
스팸 200g을 손으로 또는 랩에 싸서 한입 크기로 꼼꼼히 가는 조각으로 썰어 핏물과 기름기를 제거합니다. 장갑을 끼고 하면 뒷정리가 깔끔하며 스팸의 짠 간이 잘 배어들어 맛이 좋아집니다.
01
스팸 200g양파 0.5개
양파 반개를 파인샵(fine chop)으로 작게 다져 스팸 위에 올립니다. 양파의 수분이 블렌딩 시 페이스트의 부드러움을 더해주며 매운 맛이 다른 재료와 삼투압으로 향으로 바뀝니다.
02
크림치즈 100g우유 50ml
크림치즈 100g을 넣고 핸드 블렌더로 충분히 베이스(paste)화될 때까지 블렌딩합니다. 너무 퍽퍽하면 우유 50ml를 조금씩 추가하며 크리미한 텍스처가 될 때까지 저어줍니다.
03
마른 바질 1gMSG 1g스팸 200g
MSG 약간을 넣어 감칠맛을 더하고 마른 바질 적량을 톡톡 뿌려 섞습니다. 바질 향이 스팸과 어우러져 고급스러운 페스토 풍미가 나도록 충분히 블렌딩해 완성합니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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