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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

배추 한통 순삭하는 전자렌지배추찜

새콤달콤매콤한 소스가 배추에 스며든 부드럽고 촉촉한 배추찜. 전자렌지만으로 5분 만에 간단히 완성되는 순삭 메뉴.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
배추 한통 순삭하는 전자렌지배추찜
Fig. 01 · 배추 한통 순삭하는 전자렌지배추찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
배추1500g3,000원
진간장2큰술200원
식초5큰술150원
75ml75원
참치액젓1큰술150원
참기름1큰술380원
알룰로스1큰술200원
다진마늘1큰술210원
청양고추2개500원
홍고추1개300원
대파0.5대200원
참깨1작은술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
460kcal
열량
24g
단백질
73g
탄수화물
17g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    배추 1500g
    00:00/ 05:00
    배추를 물기 있는 상태 그대로 전자렌지에 넣습니다. 전자렌지를 5분간 돌려 배추를 익힙니다. 배추가 잘 익으면 부드러워집니다.
  2. 01
    참치액젓 1큰술알룰로스 1큰술다진마늘 1큰술청양고추 2개진간장 2큰술참기름 1큰술홍고추 1개식초 5큰술대파 0.5대참깨 1작은술 75ml
    진간장 2큰술, 식초 5큰술, 물 5큰술, 참치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 알룰로스 1큰술을 섞고 다진마늘, 청양고추, 홍고추, 대파, 참깨 약간씩 넣어 새콤달콤한 소스를 만듭니다. 소스를 잘 저어 재료가 골고루 섞이도록 합니다.
  3. 02
    배추 1500g
    잘 익은 배추 위에 만든 소스를 듬뿍 뿌립니다. 소스가 배추에 스며들도록 살짝 버무려줍니다. 이렇게 하면 새콤달콤매콤한 맛이 배추 전체에 배입니다.

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