오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
특별한 소스의 닭날개 조림
우스타소스의 깊은 감칠맛과 청주의 잡내 제거 효과로 부드럽고 깔끔한 국물이 배인 닭날개 조림. 단백질이 풍부해 운동하는 사람에게 적합한 심플한 한 끼.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭날개400g4,800원
계란4개2,000원
물200ml200원
청주100ml500원
우스타소스6.7큰술804원
진간장0.7큰술70원
설탕1큰술40원
검은후추1g30원
이 레시피에 약 8,444원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분754kcal
열량
49g
단백질
24g
탄수화물
85g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭날개 400g물 200ml끓는 물에 닭날개를 살짝 데쳐 노폐물을 제거하고 물로 한 번 헹궈 잡내를 빼고 국물을 깔끔하게 만듭니다. 이렇게 데치면 튀김 없이도 부드러운 식감이 살아납니다.
- 01계란 4개물 200ml00:00/ 07:30이미 끓는 물에 7분 30초 삶아 준비한 계란 4개의 껍질을 깨끗이 깹니다. 칼질 없이 간단히 준비하여 전체 과정을 수월하게 합니다.
- 02우스타소스 6.7큰술진간장 0.7큰술청주 100ml설탕 1큰술물 200ml후라이팬에 우스타소스 100ml를 먼저 넣고 중불로 살짝 끓여 시작합니다. 이어 설탕 1큰술, 진간장 2작은술, 물 200ml, 청주 100ml를 넣고 끓어오르면 약불로 줄입니다.
- 03닭날개 400g계란 4개00:00/ 15:00닭날개와 삶은 계란을 팬에 넣고 호일로 덮어 약불에서 15분간 조립니다. 중간에 계란만 한 번 뒤집어 소스가 골고루 배이게 하고 불이 세지 않도록 주의합니다.
- 04검은후추 1g설탕 1큰술물 200ml00:00/ 15:0015분 후 국물이 약간 남고 소스가 배인 상태에서 간을 보고 싱거우면 간장이나 설탕을 조금 추가해 입맛에 맞춥니다. 마지막에 검은후추 약간 뿌려 매콤함을 더합니다.
