오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
국물닭발
쫄깃한 닭발에 진한 매운 국물이 배어든 불닭발 스타일 요리로 강렬한 매운맛과 국물이 핵심입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭발500g7,000원
양파0.5개400원
청양고추10개2,500원
물500ml500원
고추장2큰술400원
고춧가루9큰술2,430원
진간장6큰술600원
물엿1큰술80원
설탕2큰술80원
미원1.5작은술75원
치킨스톡1큰술450원
후추1.5작은술360원
다진마늘3큰술630원
이 레시피에 약 15,505원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1777kcal
열량
121g
단백질
143g
탄수화물
87g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00고춧가루 27작은술치킨스톡 3작은술다진마늘 3큰술고추장 2큰술진간장 6큰술닭발 500g물엿 1큰술설탕 2큰술미원 1.5작은술후추 1.5작은술고추장 2큰술, 고춧가루 9큰술, 진간장 6큰술, 물엿 1큰술, 설탕 2큰술, 미원 0.5큰술, 치킨스톡 1큰술, 후추 0.5큰술, 다진마늘 3큰술을 섞어 매운 소스를 만듭니다. 소스가 고루 섞여 걸쭉해질 때까지 잘 저어줍니다. 이렇게 미리 소스를 만들어야 닭발에 양념이 잘 배입니다.
- 01닭발 500g물 500ml00:00/ 10:00닭발을 깨끗이 씻어 물 500ml와 함께 냄비에 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄여 10분 정도 끓여 핏물을 제거합니다. 닭발이 부드러워지기 시작할 때까지 끓입니다.
- 02청양고추 10개닭발 500g양파 0.5개물 500ml00:00/ 05:00양파 반 개와 청양고추 10개를 갈아 퓌레로 만듭니다. 끓고 있는 닭발에 준비한 소스와 갈은 양파 청양고추 퓌레를 넣고 5분 더 강불로 끓입니다. 국물이 끓어오르며 매운 향이 올라오면 불을 끄고 마무리합니다.









