오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이탕탕이
아삭한 오이를 칼등으로 으깨어 양념에 버무린 초간단 반찬으로, 고소한 참기름과 깨의 풍미가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
참기름2큰술760원
후추0.5작은술120원
소금0.5큰술20원
깨18g360원
다진마늘0.5큰술105원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분365kcal
열량
4g
단백질
9g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 1개오이 껍질을 필러로 벗기고 양 끝부분을 잘라낸 뒤, 2~3cm 정도의 한입 크기로 토막 냅니다. 오이를 미리 작게 잘라두어야 나중에 칼로 으깨기가 훨씬 수월합니다.
- 01오이 1개깨 18g칼을 눕혀 칼면으로 오이 조각들을 마구 으깨줍니다. 비닐봉지에 넣고 두드리면 봉지가 터져 지저분해질 수 있으므로 도마 위에서 칼로 직접 으깨는 것을 추천합니다.
- 02참기름 2큰술오이 1개후추 0.5작은술소금 0.5큰술깨 18g으깬 오이를 볼에 담고 참기름 2큰술, 후추 약간, 소금 약간, 깨 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣습니다. 참기름과 깨는 생각보다 많이 넣어야 고소한 풍미가 오이와 잘 어우러집니다.
- 03오이 1개소금 0.5큰술숟가락을 이용해 양념이 오이 속까지 잘 배도록 골고루 비벼줍니다. 간을 확인한 뒤 부족한 간은 소금으로 조절하여 마무리합니다.
