오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 냉우동
단짠의 조화가 일품인 시원한 냉우동으로, 쯔유 베이스 국물에 쫄깃한 우동면을 곁들여 간편하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쯔유200g1,904원
설탕8g28원
물400ml116원
우동사리200g500원
대파10g13원
계란1구200원
김가루약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1143kcal
열량
19g
단백질
90g
탄수화물
6g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00쯔유 200g설탕 8g물 400ml볼에 물 400ml, 설탕 8g, 혼쯔유 80g을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 완성된 국물은 냉동실에 넣어 살얼음이 생길 정도로 차갑게 보관합니다.
- 01우동사리 200g물 400ml00:00/ 02:00냄비에 물을 끓여 우동사리를 2분간 삶아줍니다. 삶아진 면은 즉시 얼음물에 헹궈 물기를 완전히 털어냅니다.
- 02김가루 약간대파 10g계란 1구물 400ml그릇에 준비한 차가운 국물을 붓고 면을 담습니다. 그 위에 얇게 썬 대파, 김가루, 삶은 계란을 고명으로 올려 마무리합니다.

