오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
옥수수 버터 솥밥
옥수수 캔을 국물까지 통째로 넣어 감칠맛을 극대화한 초간단 솥밥입니다. 톡톡 터지는 옥수수의 식감과 고소한 버터의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·45 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
쌀360g1,440원
옥수수 통조림1캔1,800원
청주30ml150원
간장1.2큰술30원
치킨스톡1작은술150원
소금0.2큰술8원
버터1.4큰술378원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분909kcal
열량
18g
단백질
178g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00치킨스톡 1작은술청주 30ml간장 1.2큰술소금 0.2큰술쌀 360g쌀 2컵을 깨끗이 씻어 밥솥 내솥에 담습니다. 여기에 청주 2큰술, 간장 1큰술, 콘소메(치킨스톡) 가루 1작은술, 소금 0.5작은술을 넣어 밥물에 밑간을 합니다.
- 01옥수수 캔의 내용물을 국물까지 모두 붓습니다. 물은 밥솥의 2인분 눈금보다 아주 살짝 적게 맞춘 뒤, 모든 재료가 잘 섞이도록 가볍게 저어줍니다.
- 02밥솥 뚜껑을 닫고 일반 취사 모드로 가동합니다. 옥수수 국물의 당분 때문에 바닥이 살짝 눌을 수 있으나 이는 고소한 풍미를 더해줍니다.
- 03버터 1.4큰술취사가 완료되면 뚜껑을 열고 준비한 버터 20g을 넣습니다. 밥이 뜨거울 때 주걱으로 버터를 녹여가며 옥수수와 밥이 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다.
- 04간장 1.2큰술버터 1.4큰술마지막으로 취향에 따라 간장을 아주 살짝 더 추가하여 풍미를 돋웁니다. 버터의 고소함과 간장의 향긋함이 잘 배어들면 그릇에 담아 완성합니다.
