오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
밀가루 기름 없이 담백한 다이어트 김치두부전
밀가루와 기름 없이 에어프라이어로 구워 담백하고 바삭한 김치두부전입니다. 김치의 시큼함과 두부의 쫄깃한 식감이 어우러진 다이어트 음식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치150g2,250원
대파0.2대80원
두부1모2,000원
햄100g2,000원
계란2개1,000원
고추소스1큰술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분902kcal
열량
69g
단백질
32g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00김치 150g대파 0.2대김치는 최대한 작게 다져 아삭한 식감을 살리고 대파도 작게 다집니다. 이렇게 작게 썰면 고루 섞이고 한입 먹기 좋습니다. 핏물이 나오지 않도록 키친타월로 살짝 눌러 물기를 제거합니다.
- 01고추소스 1큰술김치 150g대파 0.2대두부 1모계란 2개햄 100g00:00/ 01:00두부를 손으로 으깨 부드럽게 만든 후 다진 김치, 대파, 햄, 계란 2개, 고추소스 1큰술을 넣고 고루 비벼줍니다. 계란이 들어가 쫄깃한 결속력을 주고 소스가 스며들도록 1분간 재워둡니다. 이렇게 섞으면 재료가 떨어지지 않습니다.
- 02비벼진 반죽을 한입 크기로 떠서 납작하게 눌러 성형합니다. 너무 두껍지 않게 1cm 두께로 만들어 열이 골고루 전달되도록 합니다. 에어프라이어 바구니에 겹치지 않게 올립니다.
- 0300:00/ 30:00에어프라이어를 예열 없이 180도로 20분간 굽습니다. 중간에 10분쯤 한 번 뒤집어 겉면이 골고루 바삭해지도록 합니다. 표면이 황금빛으로 바삭해지면 완성입니다.

