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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

밀가루 기름 없이 담백한 다이어트 김치두부전

밀가루와 기름 없이 에어프라이어로 구워 담백하고 바삭한 김치두부전입니다. 김치의 시큼함과 두부의 쫄깃한 식감이 어우러진 다이어트 음식입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
밀가루 기름 없이 담백한 다이어트 김치두부전
Fig. 01 · 밀가루 기름 없이 담백한 다이어트 김치두부전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치150g2,250원
대파0.2대80원
두부1모2,000원
100g2,000원
계란2개1,000원
고추소스1큰술50원
이 레시피에 약 7,380 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
902kcal
열량
69g
단백질
32g
탄수화물
55g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    김치 150g대파 0.2대
    김치는 최대한 작게 다져 아삭한 식감을 살리고 대파도 작게 다집니다. 이렇게 작게 썰면 고루 섞이고 한입 먹기 좋습니다. 핏물이 나오지 않도록 키친타월로 살짝 눌러 물기를 제거합니다.
  2. 01
    고추소스 1큰술김치 150g대파 0.2대두부 1모계란 2개 100g
    00:00/ 01:00
    두부를 손으로 으깨 부드럽게 만든 후 다진 김치, 대파, 햄, 계란 2개, 고추소스 1큰술을 넣고 고루 비벼줍니다. 계란이 들어가 쫄깃한 결속력을 주고 소스가 스며들도록 1분간 재워둡니다. 이렇게 섞으면 재료가 떨어지지 않습니다.
  3. 02
    비벼진 반죽을 한입 크기로 떠서 납작하게 눌러 성형합니다. 너무 두껍지 않게 1cm 두께로 만들어 열이 골고루 전달되도록 합니다. 에어프라이어 바구니에 겹치지 않게 올립니다.
  4. 03
    00:00/ 30:00
    에어프라이어를 예열 없이 180도로 20분간 굽습니다. 중간에 10분쯤 한 번 뒤집어 겉면이 골고루 바삭해지도록 합니다. 표면이 황금빛으로 바삭해지면 완성입니다.