오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
참소스로 만든 닭갈비
참소스와 다진마늘로 재운 닭다리살을 졸여 구워낸 닭갈비로, 달콤짭짤한 소스와 강한 마늘향이 어우러져 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살500g6,000원
참소스300ml4,000원
다진마늘3큰술630원
이 레시피에 약 10,630원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분673kcal
열량
49g
단백질
51g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭다리살 500g지퍼백에 닭다리살 500g을 담아주세요. 닭고기가 충분히 잠길 수 있도록 준비합니다.
- 01닭다리살 500g참소스 20큰술지퍼백에 참소스 300ml을 닭다리살이 완전히 잠길 때까지 부어주세요. 소스가 고기를 충분히 적시도록 저어줍니다.
- 02다진마늘 3큰술00:00/ 360:00다진마늘 3큰술을 추가로 넣고 잘 섞어주세요. 냉장고에 6시간 이상 보관하여 소스가 고기에 깊이 스며들게 합니다. 이렇게 재우면 마늘이 맛을 두 배로 끌어올립니다.
- 0300:00/ 15:00재운 닭고기를 프라이팬에 펼쳐 중강불에 올려놓고 양념을 조리듯이 졸이면서 구워주세요. 소스가 걸쭉해지고 고기가 익어 갈색으로 변할 때까지 약 10-15분간 저어가며 굽습니다. 불이 너무 세지 않게 해서 타지 않도록 주의하세요.

