대박집 오징어실채볶음

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

해맑은푸드 오징어실채 (냉동)

21,000원

건건당 야들야들 오징어실채 국내가공

33,400원

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바다모아 오징어실채 오징어채, 1개, 250g

13,000원

100g당 5,200원무료배송

국내가공 오징어실채 500g 오징어채 페루산, 1개, 500g

22,000원

100g당 4,400원무료배송

[동해청정] 연근해산 오징어실채 골드(무조미 오징어채) / 오징어칼채 / 국산오징어귀채, 1개, 300g

16,010원

100g당 5,337원

백설 맛술, 800ml, 2개

10,070원

100ml당 629원무료배송

타카라 혼미림 준마이 600ml, 600ml, 1개

17,000원

100ml당 2,833원무료배송

미림

8,500원

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롯데 미림 (요리용 맛술)

16,990원

무료배송

청정원 맛술

3,510원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

청정원 물엿

3,900원

전통방식제조 국산 쌀조청 1.25kg 쌀엿 물엿 고추장재료, 1개, 1.25kg

10,800원

100g당 864원무료배송

으뜸 경일식품 국산쌀조청, 2.5kg, 1개

16,400원

100g당 656원무료배송

해표 물엿

9,950원

오뚜기옛날 물엿

7,580원

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 1개

9,800원

100g당 980원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

2,980원

100g당 2,838원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

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1. 00
   오징어실채 200g

   오징어실채를 넓게 펼쳐 엉킨 부분을 풀어주고 가위로 3등분 정도로 잘라주세요. 길이가 길면 엉기기 쉽기 때문에 이렇게 자르는 것이 중요합니다. 이렇게 준비하면 볶을 때 골고루 익힐 수 있습니다.
2. 01
   오징어실채 200g미림 2큰술

   준비된 오징어실채에 미림 2큰술을 넣고 골고루 버무려주세요. 미림이 오징어의 비린내를 잡아주고 단맛을 더해줍니다. 수분감 있게 촉촉해지면 타지 않고 예쁜 색이 납니다.
3. 02
   오징어실채 200g식용유 30ml미림 2큰술

   미림 버무림 후 식용유 2큰술을 추가로 넣고 다시 한 번 골고루 버무려주세요. 식용유가 오징어실채를 코팅해 약불에서 타는 것을 방지합니다. 촉촉하고 황금빛이 돌기 시작합니다.
4. 03
   오징어실채 200g

   00:00/ 08:00

   프라이팬을 약불에 올리고 오징어실채를 넣어 4분간 나무주걱으로 살살 저어가며 볶아주세요. 약불로 천천히 익히면 타지 않고 부드러운 식감이 유지됩니다. 4분 후 황금색이 돌고 팬 바닥에 살짝 붙기 시작하면 완성 신호입니다.
5. 04
   오징어실채 200g

   볶은 오징어실채를 접시에 덜어 옮겨주세요. 팬에 남은 기름과 재료를 그대로 활용합니다. 이렇게 하면 양념이 잘 배입니다.
6. 05
   진간장 1큰술물엿 2큰술생수 1큰술

   같은 팬에 물엿 2큰술, 진간장 1큰술, 생수 1큰술을 넣고 중불에서 살짝 바글바글 끓어오르면 불을 끄세요. 물엿이 설탕 대신 사용되어 오징어가 딱딱해지지 않고 쫄깃합니다. 끓인 양념이 걸쭉해집니다.
7. 06
   오징어실채 200g

   00:00/ 00:30

   덜어놓은 오징어실채를 끈 불의 팬에 넣고 양념이 골고루 배도록 버무리며 30초 정도 저어주세요. 불을 끈 상태에서 버무리면 타지 않고 윤기 나게 됩니다. 양념이 오징어에 고루 스며들면 됩니다.
8. 07
   참기름 1큰술통깨 1큰술

   참기름 1큰술을 둘러주고 통깨 약간을 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 참기름이 풍미를 더하고 통깨가 고소함을 줍니다. 윤기 번들번들한 오징어실채볶음 완성입니다.