오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
땅콩버터 쌀국수 샐러드
고소한 땅콩버터 소스의 매콤달콤한 맛과 아삭한 야채, 쌀국수의 쫄깃한 식감이 조화된 건강한 샐러드입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쌀국수면100g800원
상추5장1,000원
당근1개800원
오이1개800원
적양배추1줌300원
파프리카1개1,500원
닭다리살300g3,600원
땅콩버터1큰술500원
식초0.3큰술9원
스리라차1큰술30원
간장1작은술10원
알룰로스0.3큰술60원
물10ml10원
올리브유5ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1155kcal
열량
71g
단백질
114g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00쌀국수면 100g물 10ml00:00/ 65:00쌀국수면을 끓는 물에 1분 정도 삶아 풀어줍니다. 미리 물에 1시간 불리지 않았다면 4분간 삶아서 부드럽게 만듭니다. 이렇게 하면 면이 덜어져 잘 어울립니다.
- 01쌀국수면 100g올리브유 5ml물 10ml삶은 쌀국수면을 찬물로 헹구어 물기를 제거한 후 올리브유를 약간 뿌려줍니다. 면이 서로 달라붙지 않도록 해줍니다. 키친타월로 살짝 닦아 준비합니다.
- 02땅콩버터 1큰술스리라차 3작은술알룰로스 0.3큰술식초 0.3큰술간장 1작은술물 10ml소스 재료를 섞어 만듭니다. 땅콩버터 1큰술, 식초 1작은술, 스리라차 3작은술, 간장 1작은술, 알룰로스 1작은술을 넣고 물 1-2작은술을 조금씩 추가해 찰랑찰랑 물기 있게 농도를 맞춥니다. 되직한 농도가 되면 소스가 잘 배입니다.
- 03적양배추 1줌파프리카 1개상추 5장당근 1개오이 1개월남쌈 야채나 준비한 상추, 당근, 오이, 적양배추, 파프리카를 순서대로 썰어 그릇에 올립니다. 얇게 채썰어 아삭한 식감을 살립니다. 야채가 신선해야 상큼함이 살아납니다.
- 04닭다리살 300g야채 위에 오븐구이 닭다리살이나 닭가슴살을 올리고 소스를 골고루 뿌려줍니다. 단백질 토핑으로 든든함을 더합니다. 바로 먹으면 최상의 맛입니다.

