오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
새우 알리오올리오 원팬 파스타
라면만큼 간단하게 만들 수 있는 원팬 파스타로, 참치액을 활용해 깊은 감칠맛을 낸 새우 알리오올리오입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면180g720원
마늘10개1,000원
새우120g3,600원
올리브오일40ml600원
버터1큰술270원
페퍼론치노5개300원
물650ml650원
참치액1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1277kcal
열량
51g
단백질
146g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브오일 40ml마늘 10개마늘 10알을 편으로 썰어 준비합니다. 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 편마늘을 넣어 중불에서 노릇해질 때까지 볶아 향을 냅니다.
- 01페퍼론치노 5개마늘 10개새우 120g버터 1큰술마늘이 노릇해지면 새우와 버터 1조각, 페퍼론치노 5개를 넣습니다. 새우가 붉은색을 띠며 완전히 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 02파스타면 180g마늘 10개새우 120g물 650ml볶아진 새우와 마늘은 식감 유지를 위해 잠시 다른 그릇에 옮겨둡니다. 팬에 물 500ml를 붓고 파스타면 180g을 넣습니다.
- 03참치액 1큰술물 650ml물이 끓기 시작하면 참치액 1큰술을 넣어 간을 합니다. 면 상태를 확인하며 물 100~150ml를 추가로 넣고 면이 알맞게 익을 때까지 끓입니다.
- 04마늘 10개새우 120g물 650ml면이 다 익고 국물이 자작해지면 따로 빼두었던 새우와 마늘을 다시 넣습니다. 소스가 면에 골고루 배도록 가볍게 한 번 더 볶아 마무리합니다.
