새송이 들깨무침

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친환경 새송이버섯

1,860원

친환경 뿌리가 손질된 새송이버섯

3,420원

친환경 뿌리가 손질된 새송이버섯

2,390원

팜n팜 친환경 새송이 버섯, 1박스, 새송이 특 2kg

11,990원

100g당 600원무료배송

{용이네}산지직송 무농약 새송이버섯 미니새송이 모음전 새송이버섯 표고버섯 팽이버섯 느타리버섯 GAP인증, 1개, 미니 1kg

6,900원

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[팩] 밀양 깻잎

2,480원

[로켓프레시] 국내산 깻잎

1,550원

<GAP인증>직접재배 당일수확 밀양깻잎

9,000원

[GAP인증]열음농장, 밀양깻잎, 당일수확, 당일출하, 농장직송

9,500원

[GAP인증]도레미마켓 밀양깻잎 찹찹이 500g 산지직송 전문농장 당일수확

8,070원

100g당 1,614원무료배송

순창 문옥례 우리콩 국간장 1L 가정용 소용량 재래식 국물용 육수 무침, 1L, 1개

13,900원

100ml당 1,390원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 860ml, 1개

8,520원

100ml당 991원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 13L, 1개

43,000원

100ml당 331원

순창문옥례식품 우리콩 국간장 1.8L 명인간장 한식간장 조선간장, 1.8L, 1개

22,210원

100ml당 1,234원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 4.2L, 1개

22,890원

100ml당 545원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

고궁 진한들기름1.8L, 1개, 1.8L

27,500원

100ml당 1,528원

이장네 향이 참 고소한 대용량 업소용 통들깨 들기름 백퍼센트, 1.8L, 2개

54,900원

100ml당 1,525원

톰슨가든 고소한 들기름 업소용 대용량 식당용, 5개, 1.8L

143,000원

100ml당 1,589원

시장쏙 전연화 들기름

11,990원

오뚜기 향긋한 들기름

19,660원

우영식품 아따꼬씨네 들깨가루, 1kg, 6개

51,000원

100g당 850원

햇님마을 국산 들깨가루, 200g, 1개

11,590원

100g당 5,795원

그대로푸드 탈피 들깨가루

10,790원

100% 국산 탈피 비이츠 고소함 담은 들깨가루

13,900원

햇님마을 국산 들깨가루

6,490원

오뚜기 고소한 골드 마요네스

9,010원

오뚜기 고소한 골드 마요네스

5,440원

청정원 고소한 마요네즈 골드

13,250원

청정원 고소한 마요네즈

9,100원

하인즈 굿 마요네즈

5,790원

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1. 00
   새송이버섯 200g

   새송이버섯 4개를 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 종이타월이나 마른 행주로 꼼꼼히 제거합니다. 향과 식감을 살리기 위해 짧게 헹군 후 바로 물기를 닦아내 윗부분과 단단한 끝부분을 잘라내 정리하세요. 이렇게 하면 누린내 없이 깨끗한 상태로 준비됩니다.
2. 01
   새송이버섯 200g

   준비된 새송이버섯 기둥 부분을 필러로 벗겨내듯이 얇고 일정하게 깎아줍니다. 두께가 일정해야 전자레인지에서 수분이 고르게 빠져 흐물거림 없이 익고 표면적이 넓어져 양념이 자연스럽게 감깁니다. 씹는 느낌이 가볍고 부드러워집니다.
3. 02
   깻잎 10장

   깻잎 10장을 깨끗이 씻어 질긴 줄기 부분을 잘라내고 길이로 반 갈라 너무 가늘지 않게 썰어줍니다. 묻칠 때 버섯과 잘 어우러지도록 하고 서로 달라붙지 않게 가볍게 털어둡니다. 상쾌한 향으로 끝맛을 가볍게 정리해줍니다.
4. 03
   새송이버섯 200g

   00:00/ 02:30

   필러로 깎은 새송이버섯을 전자레인지용 용기에 담아 뚜껑을 덮거나 랩을 느슨하게 씌워 700W 출력으로 2분간 익힙니다. 버섯에서 자연스럽게 나오는 수분과 수증기로 찌듯이 익어 물 추가 없이 부드러워집니다. 상태 확인 후 반투명하고 젓가락으로 집었을 때 부드럽게 휘어지면 30초 더 익혀 완성하세요.
5. 04
   새송이버섯 200g

   익힌 새송이버섯은 물기를 짜지 않고 묻칠 그릇으로 옮겨 펼쳐놓아 나온 물은 따로 모아둡니다. 수분을 유지해 묻침이 촉촉해집니다. 과하게 익히지 말고 적당히 부드러울 때 멈추는 게 핵심입니다.
6. 05
   새송이버섯 200g들깨가루 50g국간장 1큰술들기름 3큰술소금 0.2큰술

   펼쳐놓은 새송이버섯에 국간장 1큰술, 소금 0.5작은술, 들기름 3큰술, 들깨가루 5큰술을 넣고 손에 힘을 빼고 살살 버무려줍니다. 양념이 버섯에 고루 스며들도록 합니다. 들깨의 고소함이 살아납니다.
7. 06
   새송이버섯 200g깻잎 10장

   버무려진 새송이버섯에 썰어둔 깻잎을 넣고 고루 살살 버무립니다. 부드러운 버섯 사이에 깻잎의 생생한 식감이 더해져 단조롭지 않고 씹는 재미가 살아납니다.
8. 07
   마요네즈 1큰술

   마지막으로 마요네즈 1큰술을 소량 넣어 버무립니다. 고소한 감칠맛과 촉촉한 질감이 더해집니다. 기호에 따라 생략해도 담백하게 즐길 수 있습니다.