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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

고등어 카레구이

카레가루와 튀김가루를 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 비린내 없이 은은한 카레 향이 일품인 고등어 구이입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
고등어 카레구이
Fig. 01 · 고등어 카레구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
고등어3팩9,000원
튀김가루1숟갈100원
식용유넉넉히500원
파슬리가루약간50원
이 레시피에 약 9,650 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1054kcal
열량
31g
단백질
4g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    튀김가루 1숟갈
    믹싱볼에 카레가루 1숟갈과 튀김가루 1숟갈을 1:1 비율로 넣고 골고루 섞어줍니다.
  2. 01
    고등어 3팩
    손질된 고등어 표면에 섞어둔 가루를 골고루 묻혀줍니다.
  3. 02
    고등어 3팩식용유 넉넉히
    00:00/ 10:00
    프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고등어 껍질이 아래로 가게 올린 뒤 중약불에서 10분간 굽습니다.
  4. 03
    00:00/ 03:00
    껍질 쪽이 노릇해지면 뒤집어서 반대편을 3분간 더 구워줍니다.
  5. 04
    파슬리가루 약간
    그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.

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