오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
계란오이보트
아삭한 오이 보트 위에 고단백 달걀 샐러드를 올린 건강식입니다. 생으로 먹어 영양소 파괴 없이 칼륨과 레시틴을 섭취할 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이적당량200원
삶은 달걀3알300원
엑스트라버진 올리브오일2스푼100원
소금약간1원
홀그레인 머스터드0.5스푼20원
무가당 그릭요거트4스푼100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분250kcal
열량
13g
단백질
5g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오이 적당량고무장갑을 끼고 오이를 비비면서 씻어 표면의 잔가시를 제거합니다. 이렇게 하면 오이의 쓴맛을 줄일 수 있습니다.
- 01오이 적당량오이의 양쪽 끝부분을 잘라내고 길게 반으로 가릅니다. 속을 파내어 먹기 좋은 크기로 잘라 보트 모양으로 준비합니다.
- 02삶은 달걀 3알볼에 삶은 달걀 3알을 넣고 스푼으로 완전히 으깨줍니다. 달걀을 잘게 부숴 소스와 잘 섞이도록 합니다.
- 03엑스트라버진 올리브오일 2스푼홀그레인 머스터드 0.5스푼무가당 그릭요거트 4스푼소금 약간으깬 달걀에 홀그레인 머스터드 0.5스푼, 무가당 그릭요거트 2스푼, 엑스트라버진 올리브오일 1스푼, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
- 04오이 적당량손질한 오이 보트 위에 달걀 소스를 듬뿍 얹어 완성합니다. 소스를 골고루 발라 맛있게 드세요.