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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

전자렌지 크림 리조또

크리미하고 부드러운 식감의 오트밀 리조또로 버섯과 고추의 고소함이 어우러집니다. 전자렌지만으로 간단히 만드는 다이어트 식단입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
전자렌지 크림 리조또
Fig. 01 · 전자렌지 크림 리조또사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오트밀40g400원
다진마늘1큰술210원
다진양파0.3개120원
양송이버섯60g1,200원
청양고추1개250원
치킨스톡1큰술450원
저지방우유150ml450원
체다치즈25g750원
후춧가루0.5티스푼6원
소금0.1큰술4원
파슬리1작은술150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
384kcal
열량
21g
단백질
47g
탄수화물
13g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    양송이버섯 60g저지방우유 150ml다진마늘 1큰술다진양파 0.3개청양고추 1개치킨스톡 3작은술오트밀 40g
    00:00/ 03:00
    오트밀 40g, 다진마늘 1스푼, 다진양파 1/4개, 양송이버섯 3개를 작게 썰어, 청양고추 1개를 송송 썰고 치킨스톡 1스푼, 저지방우유 150ml을 깊은 전자렌지 용기에 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 전자렌지에서 3분간 돌리며 넘치지 않도록 주의합니다. 재료가 부드럽게 불어오르면 다음 단계로 넘어갑니다.
  2. 01
    체다치즈 25g후춧가루 0.5티스푼파슬리 1작은술소금 0.1큰술
    체다치즈 1장을 작게 찢어 넣고 후춧가루 1/2티스푼, 소금 1-2꼬집, 파슬리 약간을 추가해 고루 섞어줍니다. 치즈가 녹아들어 크림처럼 부드러워집니다. 이렇게 하면 풍미가 더 깊어집니다.
  3. 02
    00:00/ 05:00
    전자렌지에서 1분씩 끊어서 총 3분간 돌리며 중간중간 주걱으로 섞어줍니다. 소스가 걸쭉해지고 거품이 가라앉으면 완성입니다. 넘침을 방지하기 위해 1분 단위로 확인하며 진행하세요.

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