오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
토마토 새우 계란 볶음
토마토의 상큼함과 새우의 쫄깃함, 계란의 부드러움이 조화된 든든한 반찬. 영양과 맛을 모두 잡은 간단한 한 끼 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
토마토1개1,000원
설탕0.5큰술20원
계란3개1,500원
맛소금0.5작은술50원
맛술1큰술90원
새우200g6,000원
대파0.1대40원
굴소스1큰술180원
후추0.3작은술72원
기름1큰술70원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분622kcal
열량
58g
단백질
24g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 00토마토 1개토마토 중 사이즈 1개를 8등분으로 썰고 반으로 더 잘라 작은 조각으로 만듭니다. 이렇게 작게 썰어야 토마토가 금방 익습니다.
- 01토마토 1개설탕 0.5큰술자른 토마토에 설탕 반 스푼을 골고루 뿌려줍니다. 설탕이 토마토의 신맛을 잡아줍니다.
- 02맛소금 0.5작은술계란 3개맛술 1큰술계란 3개를 깨서 맛소금 2꼬집과 맛술 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 맛소금이 계란과 잘 어울리고 맛술이 더 부드럽게 해줍니다.
- 03새우 200g작은 사이즈 새우 10마리의 꼬리 껍질을 제거합니다. 핏물을 날리기 위해 준비합니다.
- 04대파 0.1대대파 1/3쪽을 잘게 썰어 준비합니다.
- 05새우 200g기름 1큰술예열된 프라이팬에 기름을 적당히 두르고 새우를 먼저 넣어 수분이 날 때까지 익힙니다.
- 06토마토 1개새우 200g새우를 볶다가 토마토를 넣고 껍질이 말아 올라갈 때까지 잘 볶아줍니다.
- 07계란 3개기름 1큰술재료를 한쪽으로 밀고 기름을 살짝 더 두른 후 계란을 부어 스크램블 해줍니다.
- 08굴소스 1큰술계란 3개후추 0.3작은술계란이 70% 정도 익었을 때 굴소스 1스푼과 후추를 툭툭 뿌려 재료끼리 잘 섞어줍니다.
- 09대파 0.1대00:00/ 00:30마무리로 대파를 넣고 30초 정도만 더 볶아줍니다. 완성이 됩니다.
