오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
볶음김치김밥
김치의 시큼달콤한 맛이 밥에 스며든 간편 김밥. 아는 맛으로 꿀맛 보장되는 도시락 메뉴.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
김치400g6,000원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
계란4개2,000원
김3장600원
밥1공기300원
소금0.5큰술20원
참기름0.5큰술190원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분459kcal
열량
21g
단백질
58g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00진간장 1큰술김치 400g설탕 1큰술밥 1공기김치는 가위로 먹기 좋게 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 밥 1공기를 함께 중불에서 잠깐 섞어 볶습니다. 어느 정도 섞이면 진간장 1스푼과 설탕 1스푼을 넣고 잘 볶아 김치가 밥에 골고루 배어들 때까지 계속 저어줍니다. 이렇게 하면 김치의 시큼달콤한 맛이 밥에 스며듭니다.
- 01계란 4개소금 0.5큰술계란 4개를 그릇에 풀어 소금을 약간 넣고 잘 섞은 후 약불에 프라이팬을 두르고 천천히 돌돌 말아 계란말이를 만듭니다. 계란이 반쯤 익으면 한 번 말아주며 완전히 익을 때까지 약불로 조절합니다. 부드러운 식감을 위해 불을 세게 하지 않습니다.
- 02참기름 0.5큰술통깨 0.5큰술김 3장밥 1공기김 3장을 세 번 접어 삼등분으로 자릅니다. 자른 김 위에 볶은 김치밥과 계란말이를 적당량 올려 돌돌 말아 완성합니다. 참기름과 통깨를 약간 뿌려 마무리합니다.
