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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

시금치덮밥

중독성 강한 맛의 초간단 시금치 덮밥으로 시금치와 다진돼지고기의 조화가 일품입니다. 5분 만에 완성되는 간편한 집밥 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
시금치덮밥
Fig. 01 · 시금치덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유10ml60원
마늘3개300원
청양고추2개500원
다진돼지고기200g3,000원
간장1큰술50원
굴소스1큰술180원
알룰로스0.5큰술100원
시금치50g500원
계란1개500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
699kcal
열량
47g
단백질
18g
탄수화물
49g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개마늘 3개
    중불에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 청양고추를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 고추의 매운맛이 고르게 배어듭니다.
  2. 01
    다진돼지고기 200g알룰로스 0.5큰술굴소스 1큰술간장 1큰술
    다진돼지고기 200g을 넣고 볶다가 색이 변하면 간장 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 알룰로스 0.5숟가락을 넣고 골고루 볶아줍니다. 고기가 반쯤 익을 때 간을 하면 육즙이 빠지지 않습니다.
  3. 02
    시금치 50g
    시금치를 한줌 넣고 숨이 죽을 정도로만 볶아줍니다. 시금치가 너무 오래 볶으면 식감이 질겨지니 이 타이밍이 중요합니다.
  4. 03
    계란후라이를 올려 완성합니다. 뜨거운 밥 위에 올려 먹으면 최적입니다.

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