겉바속촉 유럽식 북경오리

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

주원산오리 건강한오리 가슴살

20,980원

폴리데이 강아지 아무것도 첨가안한 육포 4p, 480g, 1개, 오리가슴살

22,000원

100g당 4,583원

주원산오리 건강한오리 가슴살

12,240원

훈제오리 슬라이스, 200g, 10개

27,500원

100g당 1,375원무료배송

오리 안심 슬라이스 생오리 반려견 수제 간식, 1kg, 2개

42,600원

100g당 2,130원무료배송

해천 해선장

5,660원

이금기 중화 해선장

5,800원

이금기 중화 해선장 소스

2,940원

수리 호이신 소스 해선장

9,900원

무료배송

샤브샤브 해선장소스 스파이스소스 2kg (대용량/업소용) 쌀국수 월남쌈용 비프먹방, 1개, 2kg

22,400원

100g당 1,120원

라오깐마 훠궈소스 라조장 275g + 즈마장 225g 세트

6,140원

100g당 2,233원

스낵로드 라오깐마 소고기 라조장, 210g, 5개

22,540원

100g당 2,147원무료배송

라오깐마 향라취 유라죠우 라조장, 210g, 2개

7,000원

100g당 1,667원

라오깐마 향라취 유라죠우 라조장, 210g, 3개

10,500원

100g당 1,667원

스낵로드 라오깐마 유라지오 고추기름 땅콩 라조장, 275g, 3개

11,090원

100g당 1,344원

청정원 찰진 생만두피

4,530원

스마일유통 맛있는 에드워드권 셰프 잎새고기통만두, 2개, 1.25kg

17,900원

100g당 716원무료배송

조정애 만두명인 명인8종 인생만두세트, 1세트, 2.18kg

29,000원

100g당 1,330원무료배송

칠갑 생만두피310g

6,000원

100g당 1,935원무료배송

청정원 찰진 생만두피

22,210원

무료배송

국내산 백오이

2,750원

국내산 울팜 미니오이 생식용 간식용 아삭이오이, 1개, 미니오이 2kg

19,800원

100g당 990원무료배송

백다다기 오이 백오이 최상품, 1박스, 5kg

14,900원

100g당 298원무료배송

( 용빈 상회 ) 국내산 백오이 백다다기 다다기오이 못난이오이 (상)등급 9kg~10kg, 1박스, 9kg~10kg내외

11,500원

100g당 128원무료배송

[국내산] 아삭이 한입 미니오이 신선한 오이, 1개, 2kg

12,000원

100g당 600원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

3,290원

만토바 올리브 오일 퓨어 1L 올리브유 폴리페놀 올레오칸탈 샐러드 드레싱 스테이크

15,920원

100ml당 1,592원무료배송

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1. 00
   오리가슴살 300g

   오리가슴살의 껍질과 살에 붙은 수분을 키친타월로 닦아 제거합니다. 이렇게 하면 오리 냄새를 잡을 수 있고 요리 반응이 깨끗해집니다. 질긴 근육 부분은 살짝 떼어내 기름층을 보존합니다.
2. 01
   오리 껍질 쪽에만 칼집을 0.5cm 간격으로 넣되 살 쪽은 피합니다. 살에 칼집이 들어가면 고기가 마를 수 있으므로 껍질에만 넣어 기름이 녹아 살로 스며들게 합니다.
3. 02
   소금 0.5큰술후추 0.3작은술

   칼집 낸 껍질 쪽에 소금과 후추를 넉넉히 뿌립니다. 껍질 쪽에 간을 충분히 하면 바삭함과 맛이 배가됩니다.
4. 03
   오리가슴살 300g올리브오일 1큰술

   프라이팬에 올리브오일 퓨어 1큰술을 두르고 오리가슴살 껍질 쪽을 아래로 놓습니다. 오리 기름이 충분히 나오므로 기름은 최소로 합니다.
5. 04
   00:00/ 05:00

   차가운 프라이팬에 오리를 넣고 중불로 자글자글 끓기 시작할 때 약불로 줄여 한쪽 면을 5분 정도 굽습니다. 눌러주지 말고 내버려 두면 열이 수분을 증발시켜 껍질이 바삭하고 살이 빵빵하게 부풀어 오릅니다.
6. 05
   오이 1개대파 1대

   오이가 익는 동안 오이를 채 썰고 대파를 가늘게 채 썰어 준비합니다. 대파의 질긴 속줄기는 제거해 채 썰기 쉽게 합니다.
7. 06
   만두피 10장

   만두피 2장을 겹쳐 오리 기름을 사이사이에 바르고 롤링핀으로 얇게 밀어 펴줍니다. 밀가루 함량 높은 만두피를 사용하면 단단해지지 않고 춘빙처럼 얇고 부드럽게 됩니다.
8. 07
   만두피 10장

   밀어낸 만두피를 찌거나 살짝 데쳐 겹겹이 분리되게 만듭니다. 얇게 펴서 여러 장 한 번에 만들면 효율적입니다.
9. 08
   호이신소스 2큰술라오간마 15g

   호이신소스에 구운 오리에서 나온 기름과 라오간마를 섞어 소스를 만듭니다. 오리 육즙도 추가하면 고소한 향과 맛이 소스에 스며듭니다.
10. 09
    00:00/ 03:00

    구운 오리를 2-3분 레스팅해 육즙을 고이게 한 후 한입 크기로 썰어냅니다. 레스팅하면 속살이 촉촉해집니다.