오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
강된장 밀프렙
저탄수화물 다이어트를 위한 포만감 가득한 강된장과 샐러드 밀프렙입니다.
글 · 레시피
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SERVES 5·45 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
새송이버섯3개1,170원
된장80g1,136원
양배추1kg2,440원
마늘5알500원
양파 소1개300원
무향 코코넛오일0.5밥스푼200원
고춧가루 2밥스푼15g300원
다진소고기200g5,794원
밥250g1,195원
녹색잎생채소넉넉히500원
아보카도오일or엑스트라올리브유1티스푼100원
식초1티스푼50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분15652kcal
열량
15g
단백질
35g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00새송이버섯 3개양배추 1kg새송이버섯, 양배추, 양파를 야채다지기에 넣고 잘게 다집니다. 다지기가 없다면 칼이나 가위를 이용해 잘게 썰어 준비합니다.
- 01무향 코코넛오일 0.5밥스푼마늘 5알팬에 무향 코코넛오일 반 밥스푼을 두르고 다진 마늘 5알 분량을 넣어 볶다가 향이 올라오면 다져둔 채소들을 모두 넣고 볶습니다.
- 02채소에서 수분이 충분히 빠져나와 자작해질 때까지 볶은 후, 전체 양의 절반 정도를 따로 덜어냅니다. 덜어낸 채소는 나중에 감량을 늘리는 용도로 사용합니다.
- 03된장 80g남은 채소에 다진 소고기 200g을 넣고 중불에서 함께 볶습니다. 고기가 익으면 된장 80g과 고춧가루 15g을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 04된장 80g채소가 충분히 눅눅해질 때까지 볶아 강된장을 완성합니다. 간이 부족하면 마지막에 간장 1~2스푼을 추가합니다.
- 05된장 80g식초 1티스푼밥 250g밥 250g과 볶아둔 채소, 강된장을 5등분 하여 밀폐용기에 담아 보관합니다. 샐러드용 드레싱은 간장, 식초, 아보카도오일을 1티스푼씩 섞어 만듭니다.
