오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
손종원 셰프의 3단계 데침 건강식
브로콜리, 차돌박이, 두부를 순서대로 데쳐 완성하는 초간단 저탄수화물 건강 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
브로콜리적당량1,500원
차돌박이적당량5,000원
두부적당량1,000원
간장약간100원
물적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분10kcal
열량
27g
단백질
10g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00브로콜리 적당량물 적당량냄비에 물을 붓고 끓어오르면 손질한 브로콜리를 넣어 적당히 데쳐냅니다. 채소의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 데치지 않도록 주의합니다.
- 01브로콜리 적당량차돌박이 적당량간장 약간물 적당량브로콜리를 건져낸 물에 간장을 살짝 넣어 풍미를 더한 뒤, 얇게 슬라이스 된 차돌박이를 넣어 살짝 데쳐 건집니다. 물에 간장을 넣어야 고기에 밑간이 배어 맛이 겉돌지 않습니다.
- 02두부 적당량물 적당량마지막으로 남은 물에 먹기 좋은 크기로 썬 두부를 넣어 따뜻하게 데쳐 완성합니다. 모든 재료를 한 접시에 담아 함께 즐깁니다.