오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참치 포케
알룰로스와 머스터드로 새콤달콤하게 버무려진 참치와 신선한 채소가 어우러진 가볍고 건강한 포케.
글 · 레시피
RecipeX
4.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
참치캔1캔2,200원
알룰로스1큰술200원
마요네즈1큰술120원
깨소금1큰술40원
고춧가루1큰술270원
머스터드1큰술20원
밥0.4공기120원
참기름1큰술380원
식초1큰술30원
소금0.3큰술12원
양상추30g270원
양파0.3개240원
오이0.3개240원
토마토0.5개500원
스위트콘2큰술100원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분646kcal
열량
38g
단백질
61g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00알룰로스 1큰술마요네즈 1큰술고춧가루 3작은술머스터드 1큰술참치캔 1캔깨소금 1큰술기름을 뺀 참치캔 1캔을 그릇에 담고 알룰로스 1큰술, 마요네즈 1큰술, 컵에 빻은 깨소금 1큰술, 고춧가루 1큰술, 머스터드 1큰술을 넣어 잘 비벼줍니다. 이렇게 양념을 먼저 섞으면 참치에 골고루 배어 새콤달콤한 맛이 살아납니다. 와사비가 있으면 약간 추가해 매운맛을 더할 수 있습니다.
- 01참기름 1큰술식초 1큰술소금 0.3큰술밥 0.4공기다른 그릇에 밥을 크게 4큰술 담고 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣어 잘 섞어줍니다. 밥알이 살짝 윤기 날 정도로 버무려 식초의 상큼함이 밥에 배이도록 합니다. 이 밥 베이스가 포케의 부드러운 식감을 만듭니다.
- 02양상추 30g토마토 0.5개양파 0.3개오이 0.3개밥 0.4공기양상추를 손으로 찢어 밥 위에 올리고 양파 1/4개를 얇게 채 썰어 넣습니다. 오이와 토마토 반 개도 얇게 썰어 함께 올려 신선한 채소 층을 만듭니다. 채소가 아삭한 상태를 유지하도록 너무 일찍 섞지 않습니다.
- 03스위트콘 2큰술양파 0.3개후추 0.3작은술스위트콘 2큰술을 추가로 올리고 준비한 참치 양념을 위에 듬뿍 얹습니다. 전체적으로 살짝 후추를 뿌려 마무리합니다. 양파 피클이 있으면 더 넣어 풍미를 높일 수 있지만 없으면 생략해도 됩니다.
