오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
들기름 냉파스타
향긋한 깻잎과 고소한 들기름, 짭조름한 명란이 어우러진 여름철 별미 냉파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
카펠리니1인분400원
깻잎10장495원
명란젓1개500원
맛간장1큰술50원
화이트 발사믹1큰술100원
들기름2큰술986원
들깨가루1큰술112원
이 레시피에 약 2,643원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분285kcal
열량
16g
단백질
68g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00카펠리니 1인분00:00/ 04:00카펠리니 면을 끓는 물에 넣고 4분간 삶습니다. 면이 매우 얇으므로 시간을 정확히 지켜야 식감이 좋습니다.
- 01화이트 발사믹 1큰술맛간장 1큰술들기름 2큰술면이 삶아지는 동안 소스를 만듭니다. 볼에 맛간장 1큰술, 화이트 발사믹 1큰술, 들기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 02깻잎 10장깻잎은 꼭지를 떼어낸 뒤 돌돌 말아 최대한 얇게 채 썹니다. 얇게 썰어야 면과 함께 먹을 때 향이 잘 퍼집니다.
- 03명란젓 1개명란젓은 껍질을 제거하고 안쪽의 알만 발라내어 준비합니다.
- 04들기름 2큰술삶아진 면은 찬물에 헹궈 열기를 식힌 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 여기에 들기름 1큰술을 둘러 골고루 버무려 면이 붙지 않게 코팅합니다.
- 05들깨가루 1큰술깻잎 10장그릇에 면을 예쁘게 담고 그 위에 준비한 깻잎 채, 명란, 들깨가루를 순서대로 얹어줍니다.
- 06마지막으로 미리 만들어둔 소스를 골고루 뿌려 완성합니다. 먹기 직전에 잘 섞어서 드세요.