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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

삼겹 양배추 볶음

대패삼겹살과 양배추를 파마늘 기름에 볶아 감칠맛이 폭발하는 든든한 한 끼 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
삼겹 양배추 볶음
Fig. 01 · 삼겹 양배추 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
대패삼겹살250g3,295원
양배추250g763원
대파1대154원
다진 마늘1스푼100원
고춧가루 아지1스푼150원
된장1/2스푼100원
굴소스1스푼200원
설탕1스푼50원
청양고추약간100원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
51035kcal
열량
48g
단백질
46g
탄수화물
68g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    대패삼겹살 250g다진 마늘 1스푼대파 1대
    프라이팬에 대패삼겹살 250g과 굵직하게 썬 대파 한 대, 다진 마늘 1스푼을 넣고 함께 볶습니다. 고기에서 기름이 나오면서 마늘과 대파가 볶아져 풍미가 살아납니다.
  2. 01
    돼지고기가 어느 정도 익었을 때 고춧가루 1스푼을 넣고 함께 볶아 고추기름을 냅니다.
  3. 02
    양배추 250g굴소스 1스푼된장 1/2스푼설탕 1스푼
    큼직하게 썬 양배추 250g, 된장 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 양배추의 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    청양고추 약간통깨 약간
    마지막으로 청양고추와 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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