오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
끝까지 아작한 오이소박이
아작아작한 식감이 살아 있는 오이소박이, 맵싹하고 달콤한 양념이 특징이다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·30 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
오이9개6,809원
소금4큰술152원
끓는 물1.5l-
뉴슈가1큰술150원
부추반단-
양파1개286원
고춧가루150ml2,070원
설탕1큰술44원
매실청3큰술389원
멸치액젓7큰술1,050원
새우젓1큰술316원
생강1/2큰술81원
이 레시피에 약 11,347원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분133kcal
열량
6g
단백질
39g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 9개오이 9개의 앞뒤 꽁지를 자르고 3~4등분으로 잘라줍니다. 집게를 이용해 오이 사이에 칼집을 넣으면 쉽게 작업할 수 있습니다.
- 01끓는 물 1.5l오이 9개소금 4큰술오이에 굵은소금 4큰술을 넣고 팔팔 끓는 물 1.5L를 부은 뒤 뉴슈 1큰술을 넣습니다. 칼집 넣은 부분이 아래로 가도록 하여 물기를 빼줍니다.
- 02고춧가루 10큰술멸치액젓 7큰술매실청 3큰술새우젓 1큰술부추 반단양파 1개설탕 1큰술생강 1/2큰술부추 반단과 양파 1개를 채썰어 준비합니다. 고춧가루 10큰술, 설탕 1큰술, 매실청 3큰술, 멸치액젓 7큰술, 새우젓 1큰술, 생강 1/2큰술을 넣고 손에 힘을 빼고 슬슬 버무립니다.
- 03오이 9개물기 빠진 오이 칼집 안에 양념을 쏙쏙 넣고 뒷부분까지 야무지게 버무린 뒤 가지런히 담아줍니다.









