오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
우삼겹 묵은지 솥밥
고소한 우삼겹 기름에 씻은 묵은지를 볶아 풍미를 극대화한 원팬 솥밥 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·35 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹150g2,697원
씻은 묵은지100g500원
쌀1컵525원
물1컵58원
참치액2큰술213원
쪽파듬뿍300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분794kcal
열량
46g
단백질
135g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00우삼겹 150g뚝배기에 우삼겹을 넣고 고기에서 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 볶아줍니다.
- 01씻은 묵은지 100g고기 기름이 나오면 잘게 썬 씻은 묵은지를 넣고 고소한 향이 배도록 함께 볶습니다.
- 02쌀 1컵물 1컵씻은 쌀 1컵을 넣고 물을 1:1 비율로 부어줍니다.
- 03참치액 2큰술간장 1큰술과 참치액 1큰술을 넣어 간을 한 뒤 잘 섞어 강불에서 바글바글 끓입니다.
- 04물 1컵00:00/ 10:00밥물이 자박해지면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 10분간 익힙니다.
- 05쪽파 듬뿍00:00/ 15:00불을 끄고 잘게 썬 쪽파를 듬뿍 올린 뒤 뚜껑을 닫고 15분간 뜸을 들여 완성합니다.









