오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
아삭한 식감이 일품인 마늘쫑 비빔밥
데친 마늘쫑의 아삭함과 매콤달콤한 특제 양념장이 어우러진 별미 비빔밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
마늘쫑1봉지2,000원
소금약간10원
고추장7큰술1,160원
고춧가루8큰술1,656원
진간장4큰술178원
알룰로스3큰술314원
다진 마늘약간50원
물3큰술13원
밥2공기2,103원
차돌박이200g5,556원
달걀4개1,200원
들기름1큰술493원
깨넉넉히100원
이 레시피에 약 14,833원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1130kcal
열량
45g
단백질
144g
탄수화물
115g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00마늘쫑 1봉지마늘쫑을 깨끗이 씻어 0.5cm 정도의 작은 크기로 송송 썹니다. 비빔밥용이므로 작게 썰어야 식감이 좋습니다.
- 01마늘쫑 1봉지소금 약간물 3큰술00:00/ 00:30끓는 물에 소금을 약간 넣고 손질한 마늘쫑을 넣어 30초간 데칩니다. 데친 후에는 즉시 찬물에 헹궈 아삭함을 살리고 물기를 뺍니다.
- 02다진 마늘 약간고춧가루 8큰술알룰로스 3큰술고추장 7큰술물 3큰술볼에 고추장 7큰술, 고춧가루 8큰술, 간장 4큰술, 알룰로스 3큰술, 다진 마늘 약간, 물 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 03고춧가루 8큰술00:00/ 00:30만들어진 양념장을 전자레인지에 넣고 30초간 돌립니다. 이렇게 하면 고춧가루의 날내가 날아가고 양념이 더욱 진해집니다.
- 04마늘쫑 1봉지물기를 뺀 마늘쫑에 준비한 양념장을 붓고 골고루 버무려 둡니다.
- 05차돌박이 200g달걀 4개프라이팬에 차돌박이를 노릇하게 굽고, 달걀은 취향에 따라 반숙으로 프라이를 만듭니다.
- 06마늘쫑 1봉지들기름 1큰술달걀 4개밥 2공기깨 넉넉히그릇에 밥을 담고 구운 고기와 양념한 마늘쫑, 달걀 프라이를 올립니다. 마지막으로 들기름과 깨를 넉넉히 뿌려 완성합니다.









